| 【グルメ】日本料理 七輪家 安津美 七輪家 安津美 |
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| TEL |
日本語OK |
| 住所 |
閔行区 閔行区虹梅路2988_5号 百度MAPを開く |
| 営業時間 | 17:00~深夜 |
| 定休日 | |
| 地域 | 閔行区 |
| 最寄駅 |
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| クーポン | |
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綱焼き、石焼で楽しむ七輪焼き店「七輪家 安津家」が9月20日、虹梅路に オープンした。日本で経験を積んだ2人のオーナーが、’’和ごころ’’を込めて提供 する丁寧な味わいの一品料理も自慢だ。すでに日本人ビジネスマンを中心に、多く の客で賑わっている。 当日仕入れの新鮮食材の旨味を存分に味わえる「七輪焼き」は、香ばしさ満点 の’’網焼き’’と、においが付きにくく安心な’石焼木’の2種を用意。網焼きは海鮮 メイン、石焼きは肉類と魚中心、とそれぞれにぴったりな食材を集めたセットもおスス メだ。3種ずつ付くタレも全て手作りしている。 一味違う一品料理にも注目。「七輪家特製サラダ」（68元）は、和風と胡麻、2種 のドレシングを加えた野菜を2層に配置。周りを固めるポテトサラダ、マカロニサラダ、 チャーシューと様々な味の組合合わせを楽しむことができる。また、蓮根とジャガイモを、 食感がわずかに残るて程度に細かくして仕上げる「自家製蓮根コロッケ」（38元）に、 牛筋を煮込んだ土手味層が濃厚な「味層かつ」（10元）薄味から濃い味まで丁寧な仕事 が個性豊かな味わいを実現している。どれも箸が進む、癖になりそうなものばかり。 「普段使いしてほしい」とオーナーが語るように、’’日本の居酒屋’’的雰囲気が心地良い。 丁寧な仕事で作る料理と良いサービス、そんな和ごころと込めたおもてなしをさせてください」 とのことだ。  |
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